Tapa Dura

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Stock: 1
The Art of Charcuterie
Autor: Kowalski, John
Editorial: Wiley
Categoria: Cooking, Food & Wine~Methods
Hardcover

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ISBN 13: 9780470197417
ISBN 10: 0470197412

Precio de Lista: $65.00 USD
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Stock: 103
Garde Manger: The Art and Craft fo the Cold Kitchen (Fourth Edition)
Autor: The Culinary Institute of America
Editorial: Wiley
Categoria: Cooking, Food & Wine~Courses & Dishes
Hardcover

ISBN 13: 9780470587805
ISBN 10: 0470587806

Precio de Lista: $75.00 USD
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Stock: 1
Italian Cooking (Culinary Institute of America)
Autor: Scappin, Gianni
Editorial: Wiley
Categoria: Cooking, Food & Wine~Regional & Ethnic - Italian
Hardcover

ISBN 13: 9780470182581
ISBN 10: 047018258X

Precio de Lista: $34.95 USD
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